Le four à bois
Une pierre brûlante, des flammes vives, 90 secondes : la croûte gonfle, se tache de braise, reste moelleuse. Le goût du vrai feu.
Pizzeria napolitaine · Spa
La vraie napolitaine,
au feu de bois.
Une pâte qui lève 48 heures, un four en pierre, et le tour de main d'Angela. À Spa, à table ou à emporter.
+32 (0)87 00 00 00
Four à bois
La cuisson qui change tout
Pâte fermentée 48 h
Légère et digeste
Au cœur de Spa
Sur place, à emporter, livré
L'histoire
« Chez nous, on ne triche pas avec le temps. »
La pâte repose, le feu fait le reste. Angela vous reçoit comme à la maison — avec ce qu'il faut d'élégance pour une soirée à Spa.
Une recette de famille, des produits venus d'Italie, et l'envie simple de faire les choses bien. On enfourne à la pelle, on sert sans manières, on régale sans esbroufe. A casa di Angela.
Le savoir-faire
Le savoir-faire
Trois choses qu'on ne négocie pas.
La pâte, 48 heures
La magia della leggerezza — une longue fermentation pour une pâte aérienne, légère et facile à digérer. Le temps comme ingrédient.
Les produits
Tomates San Marzano, mozzarella di bufala, farine napolitaine. On ne met dans la pizza que ce qu'on mettrait dans notre assiette.
La carte
De quoi vous donner faim.
Un aperçu de nos pizzas signatures. Les mêmes recettes, à table ou à emporter.
Margherita12 €
Tomate San Marzano, fior di latte, basilic, huile d'olive extra vierge.
Bufala15 €
Tomate, mozzarella di bufala DOP, basilic frais.
Diavola15 €
Tomate, mozzarella, salami piquant de Calabre.
Quattro Formaggi15 €
Mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmesan.
Tartufo18 €
Crème de truffe, mozzarella, champignons, copeaux de parmesan.
Angela19 €
Burrata, prosciutto di Parma, roquette, tomates confites — déposée à la sortie du four.
La signatureMargherita12 €
Prête en ~20 min, emballée pour garder le croustillant.
Diavola15 €
Le piquant calabrais, à savourer chez vous.
Angela19 €
La signature, la burrata déposée juste avant de fermer la boîte.
La signatureToute la carte est disponible à emporter. Voir l'emporter & la livraison
À emporter & livraison
À emporter, ou livré chez vous.
On livre Spa et les alentours, le soir. Appelez-nous : votre pizza sort du four quand vous arrivez.
Spa
Theux
Sart
Jalhay
Balmoral
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1
Appelez-nous. On prend votre commande et on vous donne l'heure exacte — pas d'attente.
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2
On enfourne. Mêmes recettes, même pâte 48 h. Prête en ~20 minutes.
-
3
Vous passez ou on livre. À emporter au comptoir, ou livré chaud à Spa et alentours.
En images
L'atmosphère, le feu, la table.
Votre photo ici
Réserver
Votre table, en moins de 30 secondes.
Pas de compte à créer, pas d'attente au téléphone — juste votre soirée qui commence.
Disponibilités en temps réel — on ne double jamais une table.
Confirmation et rappel par e-mail, automatiquement.
Une grande tablée ? Appelez Angela — on décroche.
Infos pratiques
Nous trouver, nous appeler.
Ouvert aujourd'hui jusqu'à 22:30
LundiFermé
Mardi – Jeudi12:00–14:00 · 18:00–22:00
Vendredi – Samedi12:00–14:00 · 18:00–22:30
Dimanche18:00–22:00
Rue à confirmer, 4900 Spa